Praktyki zagraniczne
Praktyki zawodowe na Węgrzech
FERS praktyki zagraniczne
W dniu 28 stycznia 2025 r. odbyło się spotkanie dotyczące realizacji mobilności z programu Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego „Praktyki zagraniczne to wyższy poziom profesjonalizmu” nr 2023-1-PL01-KA122-VET-000115916, współfinansowanego ze środków EFS PLus. Przedstawiciel organizacji goszczącej omówił warunki i miejsca realizacji praktyk zagranicznych oraz pobytu uczniów. Zapoznał również uczniów z kontekstami kulturowymi i językowymi. W spotkaniu udział wzięli uczniowie, rodzice oraz koordynator projektu pan Piotr Chojnowski.
Praktyki zagraniczne
W dniu 16 stycznia 2025 r. odbyło się spotkanie organizacyjne dla uczniów i rodziców dotyczące realizacji mobilności z programu Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego „Praktyki zagraniczne to wyższy poziom profesjonalizmu” nr 2023-1-PL01-KA122-VET-000115916, współfinansowanego ze środków EFS PLus.
Wyniki rekrutacji
Projektu „Praktyki zagraniczne to wyższy poziom profesjonalizmu” nr 2023-1-PL01-KA122-VET-000115916 realizowanego w ramach projektu „Zagraniczna mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego” realizowanego w programie Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego 2021-2027, współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus dostępne pod LINKIEM.
Praktyki zawodowe we Włoszech
Włoskie wspomnienia
W dniu 24 marca 2022 r. odbyło się wydarzenie mające na celu upowszechnianie rezultatów projektu pt. „Praktyki zagraniczne paszportem do rynku pracy”, realizowanego w ramach projektu „Międzynarodowa mobilność edukacyjna uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego”, finansowanego ze środków Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój, na zasadach Programu Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe.
Tego dnia odbyła się w naszej szkole konferencja, podsumowująca pobyt uczniów za granicą. Była to doskonała okazja do zaprezentowania i podzielenia się nabytymi i wypracowanymi efektami kształcenia. Przygotowując się do wydarzenia, beneficjentki praktyk zawodowych we Włoszech: Marta Lisiewicz, Natalia Curyło, Zuzanna Karlewska, Andżelika Syta, Justyna Zalewska, Wiktoria Komorowska, Aleksandra Komorowska, Magdalena Kopala, sporządziły w pracowni technologicznej typowe potrawy włoskie: penne bolognese, risotto, gnocchi z sosem serowym, caprese z pesto bazyliowym i tiramisu. Spotkania z młodzieżą klas pierwszych, drugich i trzecich technikum oraz zaproszonych przedstawicieli szkół podstawowych z okolicy zaplanowano w auli szkolnej w dwóch turach. Zebrani uczniowie wysłuchali wspomnień uczniów z pobytu we Włoszech, popartych wyświetlaną prezentacją. W dalszej części wydarzenia uczestnicy praktyk zawodowych dzielili się swoimi doświadczeniami, umiejętnościami i przeżyciami, prowadząc warsztaty kulinarne i hotelarskie. Poczęstowali też młodsze koleżanki i kolegów przygotowanymi wspólnie smakołykami. Była to więc prawdziwa uczta dla ducha i ciała!
Koordynator projektu Magdalena Ćwik
Zapraszamy do obejrzenia naszych wspomnień z praktyk.
Upowszechnianie projektu „Praktyki zagraniczne paszportem do rynku pracy
Prezentujemy Państwu broszurę powstałą po zrealizowaniu projektu „Praktyki zagraniczne paszportem do rynku pracy”. Broszura stanowi podsumowanie praktyk we Włoszech. Zachęcamy do zapoznania się z załączonym materiałem.
koordynator projektu Magdalena Ćwik
Podsumowanie IV tygodnia praktyk realizowanych w ramach projektu Praktyki zagraniczne paszportem do rynku pracy! nr 2020-1-PL01-KA102-078309
Nadszedł czas pożegnania z Italią…
Zakończyła się 4-tygodniowa mobilność zagraniczna naszych uczniów, realizowana w ramach projektu „Praktyki zagraniczne paszportem do rynku pracy”. Był to drugi wyjazd zagraniczny naszych uczniów, którzy przyniósł im wiele wymiernych korzyści.
Pobyt we Włoszech dla 40 uczniów był bardzo intensywnym, ale także efektywnym czasem, pełnym nie tylko pracy i nauki, ale również miłych chwil, pięknych miejsc i interesujących ludzi. W ostatnim tygodniu poza pracą na dotychczasowych stanowiskach i utrwalaniem umiejętności oraz wiedzy, uczniowie zwiedzili Caseificio Traverso – wytwórnię serów, gdzie mogli poznać metody produkcji, samodzielnie formować sery i pokosztować tych włoskich specjałów. Odwiedzili również Padwę, uczestnicząc w Festiwalu Potraw „L’Europa in Prato” – podczas którego serwowane były dania i specjalności różnych kuchni europejskich, w tym polski bigos.
W ostatnich dniach pobytu w Abano Terme, razem z włoskimi opiekunami praktykanci podsumowali praktyki zawodowe, odbyło się również uroczyste wręczenie certyfikatów. Mając za sobą perspektywę 4 tygodni spędzonych we Włoszech, możemy śmiało powiedzieć, że udział w projekcie był zarówno dla uczniów jak i nauczycieli fantastycznym i niezapomnianym przeżyciem.
Arrivederci Italia!
Zapraszamy do polubienia i udostępniania naszego fanpage’a gdzie codziennie pojawiają się aktualności związane z praktykami we Włoszech: http://bit.ly/praktyki_zagraniczne_KONAR
Podsumowanie III tygodnia praktyk realizowanych w ramach projektu Praktyki zagraniczne paszportem do rynku pracy! nr 2020-1-PL01-KA102-078309
Po kolejnym tygodniu praktyk uczniowie czują się już niemal jak eksperci na swoich stanowiskach. ”Hotelarze” przygotowują jednostki mieszkalne do przyjęcia gości, dbają o czystość w pokojach i na terenie obiektów hotelowych, w których odbywają praktyki, wywiązują się ze swoich zadań sumiennie i efektywnie, stanowiąc realne wsparcie dla swoich opiekunów i współpracowników. Technicy żywienia przygotowują sale restauracyjne do przyjęcia gości, samodzielnie dobierają zastawę i bieliznę stołową, przygotowują bufet śniadaniowy, obsługują klientów restauracji hotelowej. W kuchniach natomiast sporządzają potrawy i napoje, które są serwowane klientom hotelowym.
W ramach programu kulturowego uczniowie odwiedzili średniowieczne, malownicze miasteczko wśród Wzgórz Euganejskich -Arqua Petrarca, związane z jednym z najsłynniejszych włoskich poetów średniowiecza Franceso Petrarką.
Następny pełen wrażeń dzień, to zwiedzanie stolicy regionu Toskania – Florencji. Spacer po mieście rozpoczął się od kościoła Santa Maria Novella, potem Piazza della Signoria z Palazzo Vecchio, przed którego wejściem stoi kopia Davida, Michała Anioła, Galeria Uffizzi – jedno z najstarszych muzeów w Europie ze wspaniałą kolekcją malowideł szkoły włoskiej i flamanckiej XVI w, Most Ponte Vecchio nad rzeką Arno. Zachwyciła wszystkich fasada Katedry Duomo i słynne Drzwi Raju w baptysterium przed katedrą.
Zapraszamy do polubienia i udostępniania naszego fanpage’a gdzie codziennie pojawiają się aktualności związane z praktykami we Włoszech: http://bit.ly/praktyki_zagraniczne_KONAR
Podsumowanie II tygodnia praktyk realizowanych w ramach projektu Praktyki zagraniczne paszportem do rynku pracy! nr 2020-1-PL01-KA102-078309
Tydzień dla wszystkich minął pracowicie. Praktykanci coraz lepiej czują się na swoich stanowiskach pracy a rozmawiając z pracodawcami próbują używać coraz więcej włoskich słów. „Hotelarze” zapoznali się z procedurami postępowania z rzeczami pozostawionymi przez gości oraz znalezionymi na terenie obiektu, poznali zasady współpracy służby pięter z innymi działami obiektu hotelarskiego. „Żywieniowcy” wykonywali potrawy regionalne zgodnie z recepturami, przygotowywali produkty i półprodukty pod konkretne menu, sporządzali potrawy z mięs, ciasta oraz obsługiwali gości w ramach serwisu restauracyjnego na stanowisku kelnera. W ramach poznawania kultur obu krajów przygotowali obsłudze włoskiej polskie potrawy.
W wolnym czasie, realizując program kulturowy zwiedzili stolicę regionu Veneto, miasto Romeo i Julii: Weronę. Zobaczyli tam między innymi jeden z największych amfiteatrów starożytnego świata – Arena di Verona.
W niedzielę wszyscy odpoczywali nad największym włoskim jeziorem Lago di Garda, w miejscowości Sirmione, pełnej urokliwych, kamienistych uliczek i śródziemnomorskiej roślinności – bugenwilli, drzewek cytrusowych i oliwnych. W drodze powrotnej grupa odwiedziła Frantoio Salvagno – tłoczarnię oliwy, gdzie zapoznała się z procesem produkcji oliwy tłoczonej w temperaturze nie wyższej niż 27° C
Zapraszamy do polubienia i udostępniania naszego fanpage’a gdzie codziennie pojawiają się aktualności związane z praktykami we Włoszech: http://bit.ly/praktyki_zagraniczne_KONAR
Podsumowanie I tygodnia praktyk realizowanych w ramach projektu Praktyki zagraniczne paszportem do rynku pracy! nr 2020-1-PL01-KA102-078309
16 sierpnia 2021 r. 40 uczniów naszej szkoły rozpoczęło realizację czterotygodniowych praktyk zawodowych w uroczej miejscowości uzdrowiskowej Abano Terme, we Włoszech, w pobliżu Padwy. Głównym celem wyjazdu uczniów jest pogłębienie wiedzy, zdobycie cennego doświadczenia, a także umiejętności związanych z kształconym zawodem. 30 uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych oraz 10 uczniów w zawodzie technik hotelarstwa poznało organizację, zwyczaje, personel
i funkcjonowanie 4 gwiazdkowego hotelu Alexander Palace Hotel, w którym zostali zakwaterowani.
Pierwszy tydzień praktyk dla młodzieży kształcącej się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych to głównie praca w profesjonalnej kuchni, a także na sali restauracyjnej. Uczniowie przygotowywali różne typowe potrawy, charakterystyczne w północnym regionie Włoch – Veneto. Zajmowali się obsługą gości podczas podawania posiłków hotelowych, przygotowaniem zastawy stołowej oraz bielizny gastronomicznej. Uczniowie z klas technik hotelarstwa zajmowali się natomiast częścią noclegową hoteli, czyli rozpoczęli pracę w dziale housekeeping. Poznali wyposażenie jednostek mieszkalnych
i przygotowywali pokoje na przyjęcie gości. Dbali także o czystość w częściach ogólnodostępnych hoteli. Nasi uczniowie podjęli pracę w następujących hotelach: Alexander Palace, Hotel Meggiorato, Hotel All’Alba oraz na polu golfowym Golf della Montecchia. W weekend młodzież wzięła udział w bogatym programie edukacyjno-kulturowym. Pierwszym punktem programu był odpoczynek nad Morzem Adriatyckim na plaży w Lido di Jesolo. Uczniowie spędzili czas na opalaniu się, grach towarzyskich i zabawie w wodzie. W porze obiadowej spróbowali również włoskiej pizzy. Następny dzień upłynął na odkrywaniu tajemnic „Perły Adriatyku”, czyli Wenecji. Uczestnicy projektu poznali historię oraz bardzo ciekawe i nietypowe funkcjonowanie miasta położonego na 118 wyspach. Zobaczyli wspaniałe zabytki, między innymi Pałac Dożów, Bazylikę i Plac Św. Marka oraz słynny Most Rialto. Wszyscy byli zachwyceni i zaciekawieni kolejnymi przeżyciami.
Zapraszamy do polubienia i udostępniania naszego fanpage’a gdzie codziennie pojawiają się aktualności związane z praktykami we Włoszech: http://bit.ly/praktyki_zagraniczne_KONAR
Z radością informujemy, że w niedzielę 15 sierpnia wyjeżdżamy do Włoch!
Rozpoczynamy naszą „włoską przygodę” stosując przepisy związane z Covid – 19 w Polsce, za granicą a w szczególności we Włoszech.
Projekt unijny „Praktyki zagraniczne paszportem do rynku pracy” realizujemy w hotelu Alexander Palace w Abano Terme koło Padwy.
Ulotka informacyjna
Zapraszamy do obejrzenia ulotki projektowej: http://bit.ly/2OVNwNp
Szkolenie z języka włoskiego – Microsoft Teams
Poznanie podstawowego słownictwa i zwrotów grzecznościowych.
Terminy:
13.03.2021 godz. 13:30 – 15:00
16.03.2021 godz. 15:30 – 17:00
20.03.2021 godz. 13:30 – 15:00
23.03.2021 godz. 15:30 – 17:00
27.03.2021 godz. 13:30 – 15:00
Szkolenie z języka angielskiego – Microsoft Teams
Powtórzenie i utrwalenie niezbędnych struktur gramatycznych.
Ćwiczenia: leksykalne, rozumienia ze słuchu, z mówienia i z czytania z zakresu przedmiotów żywienia i usług gastronomicznych i hotelarstwa.
Używanie języka angielskiego w praktyce – komunikowanie się, porozumiewanie się i rozumienie języka mówionego.
Terminy:
22.02.2021 godz. 16:00 – 17:30
26.02.2021 godz. 16:00 – 17:30
27.02.2021 godz. 09:00 – 11:30
01.03.2021 godz. 16:00 – 17:30
05.03.2021 godz. 16:00 – 17:30
06.03.2021 godz. 09:00 – 11:30
08.03.2021 godz. 16:00 – 17:30
12.03.2021 godz. 16:00 – 17:30
13.03.2021 godz. 09:00 – 11:30
15.03.2021 godz. 16:00 – 17:30
19.03.2021 godz. 16:00 – 17:30
20.03.2021 godz. 09:00 – 11:30
22.03.2021 godz. 16:00 – 17:30
W ramach projektu, realizowanego we współpracy z włoskim partnerem Futuro e Progresso Associazione di promozione sociale Padova, 25 uczniów klas drugich i trzecich o kierunku technik żywienia i usług gastronomicznych oraz 15 uczniów o kierunku technik hotelarstwa wyjedzie na miesięczne praktyki zawodowe do Włoch.
Planowany termin mobilności: 12.04.2021 – 07.05.2021.
Koordynator projektu: kierownik szkolenia praktycznego Magdalena Ćwik
Zebranie informacyjne dla uczniów i rodziców klas drugich i trzecich technikum odbędzie się 03.03.2021 godz. 17:30 na Microsoft Teams
Regulamin rekrutacji
Formularz zgłoszeniowy
Praktyki zawodowe w Grecji
Raport narracyjny, podsumowujący realizację projektu pt. „Praktyki zagraniczne drogą do profesjonalizmu zawodowego”
Upowszechnianie projektu „Praktyki zagraniczne drogą do profesjonalizmu zawodowego”
Prezentujemy Państwu broszurę powstałą po zrealizowaniu projektu „Praktyki zagraniczne drogą do profesjonalizmu zawodowego”. Broszura stanowi podsumowanie praktyk w Grecji. Zachęcamy do zapoznania się z załączonym materiałem, tym bardziej, że planujemy kolejne praktyki, tym razem w słonecznej Italii.
koordynator projektu Magdalena Ćwik
Link do publikacji: https://bit.ly/3pLMHEm
Siga – siga, czyli greckie wspomnienia
Zapraszamy do obejrzenia naszych wspomnień z praktyk https://bit.ly/2Ty4JuW oraz sprawdzenie swoich wiadomości poprzez wykonanie quizu https://forms.gle/VgR1GMBynri5vVWt6.
Zakończyła się 4-tygodniowa mobilność zagraniczna naszych uczniów, realizowana w ramach projektu „Praktyki zagraniczne drogą do profesjonalizmu zawodowego”, numer 2019-1-PL01-KA102-061890. Był to pierwszy realizowany na tak dużą skalę wyjazd zagraniczny naszych uczniów, którzy przyniósł im wiele wymiernych korzyści.
Pobyt w Grecji dla 50 uczniów był bardzo intensywnym, ale także efektywnym czasem, pełnym nie tylko pracy i nauki, ale również miłych chwil, pięknych miejsc i interesujących ludzi z którymi wiele osób nawiązało przyjaźnie i znajomości, które mamy nadzieje przetrwają w przyszłości. W ostatnim tygodniu poza pracą na dotychczasowych stanowiskach i utrwalaniem umiejętności oraz wiedzy, uczniowie zwiedzili wytwórnię sera feta i fabrykę oliwy z oliwek, gdzie mogli poznać metody produkcji tych greckich specjałów. Na koniec dokonali ewaluacji całych praktyk zawodowych a także organizacji samej mobilności. Otrzymali także certyfikaty potwierdzające realizację programu praktyk, udziału w projekcie, w tym także w szkoleniach przygotowawczych. Natomiast ostatnim realizowanym elementem programu edukacyjno-kulturowego był wieczór grecki, w czasie którego grupa miała okazję poznać typowe dla Grecji tańce, śpiewy i zabawy, a przede wszystkim wziąć w nich czynny udział.
Mając za sobą perspektywę 4 tygodni spędzonych w Grecji, możemy śmiało powiedzieć, że udział w projekcie był zarówno dla uczniów jak i nauczycieli czymś fantastycznym i niezapomnianym. Mamy nadzieje, że kolejne roczniki młodzieży z naszej szkoły również otrzymają podobną szansę.
Zapraszamy do polubienia i udostępniania naszego fanpage’a gdzie codziennie pojawiają się aktualności związane z projektem: http://bit.ly/praktyki_zagraniczne_KONAR
Niestety już coraz bliżej końca greckiej przygody naszych uczniów, którzy realizują 160-godzinny program praktyk zawodowych w Hotelu San Pantaleimon. Z dnia na dzień widać postępy wśród uczniów, którzy wywiązują się ze swoich zadań sumiennie i efektywnie, stanowiąc realne wsparcie dla swoich opiekunów i współpracowników. Warto także podkreślić, że przydzielone obowiązki wykonują samodzielnie, całkowicie przystosowując się do systemu i organizacji pracy na różnych stanowiskach.
W trzecim tygodniu praktyk technicy żywienia i usług gastronomicznych kontynuowali część zadań rozpoczętych w poprzednich dniach, tak samo zresztą jak technicy hotelarstwa. Dzięki temu mogli oni utrwalić i wzmocnić zdobyte umiejętności, wiedzę i doświadczenie, co pozytywnie wpływa na jakość ich prac, a także jej odbiór przez przełożonych. Jest to szczególnie ważne w przypadku hotelu 4*, w którym jakość obsługi musi być na bardzo wysokim poziomie. Przygotowywanie typowych dla Grecji dań i napojów, serwis na sali konsumenckiej, obsługa baru, przygotowywanie jednostek mieszkalnych na przyjęcie gości czy kompleksowa obsługa gości w hotelowej recepcji to czynności codzienne już dla naszych uczniów.
Realizacja programu kulturowego pozwoliła młodzieży zwiedzić nie tylko Grecję kontynentalną, ale także wyspiarską, w postaci wyspy Skiathos. Dla zorientowanych, kojarzyć się ona będzie nie tylko z białymi domami i niebieskimi dachami, ale z filmem Mamma Mia, do którego sceny nagrywano właśnie na tej malowniczej wyspie. Należy ona do archipelagu Sporad Północnych.
Uczniowie są bardzo zadowoleni z pobytu w Grecji. Program praktyk pozwala im rozwinąć się pod kątem zawodowym, natomiast program edukacyjno-kulturowy daje niepowtarzalną możliwość poznania Grecji i jej dziedzictwa historycznego. Mamy nadzieje, że te pozytywne nastroje utrzymają się do samego końca i pozwolą płynnie przejść do kolejnych faz realizacji projektu, przy zaangażowaniu młodzieży.
Zapraszamy do polubienia i udostępniania naszego fanpage’a gdzie codziennie pojawiają się aktualności związane z projektem: http://bit.ly/praktyki_zagraniczne_KONAR
Podsumowanie II tygodnia praktyk realizowanych w ramach projektu „Praktyki zagraniczne drogą do profesjonalizmu zawodowego”, numer 2019-1-PL01-KA102-061890
II tydzień praktyk zawodowych naszych uczniów obfitował w kolejne nowe obowiązki, a co za tym idzie nowe umiejętności, wiedzę oraz doświadczenie. Nasi uczniowie coraz lepiej dogadują się ze swoimi greckimi przyjaciółmi, pojawiły się nawet pierwsze przyjaźnie! Grupa korzysta nie tylko z atrakcyjnych praktyk, ale również wycieczek i świetnej pogody, która umożliwia spędzanie czasu w hotelowym basenie lub nad morzem. Mimo, że dwa tygodnie to już długo, a przecież grupę czeka drugie tyle, nastroje są bardzo pozytywne!
W drugim tygodniu praktyk młodzież kształcąca się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych ponownie rotacyjnie pracowała na różnych stanowiskach związanych z hotelową gastronomią. Sporządzali potrawy oraz napoje, zajmowali się serwisem restauracyjnym, a także obsługiwali bufet hotelowy. Do tego należy dodać takie aktywności jak praca w hotelowej cukierni, na barze czy w pizzerii. Technicy hotelarstwa zapoznali się z procedurami postępowania z rzeczami pozostawionymi przez gości oraz z rzeczami znalezionymi na terenie obiektu. Przygotowywali także jednostki mieszkalne na przyjęcie gości, utrzymywali czystość w części ogólnodostępnej hotelu. Pracowali także w hotelowej recepcji, wykonując obowiązki zlecone przez opiekuna – realizowali procedurą check-in oraz check-out, komunikowali się z innymi działami hotelu. Poza umiejętnościami zawodowymi ważnymi efektami kształcenia są także: umiejętność pracy w grupie, umiejętność radzenia sobie ze stresem i pracy pod presją czasu i wiele innych, związanych z pracą w międzynarodowym środowisku.
Jeżeli chodzi o program edukacyjno-kulturowy to w weekend zwiedzaliśmy dwa największe miasta Grecji – Ateny oraz Thessaloniki (znane w całej Europie jako Saloniki). Były to bardzo ciekawe doświadczenia, które pozwoliły poznać lepiej kulturę i historię grecką, ale także bizantyjską, rzymską czy turecką, bo należy wiedzieć, że tereny greckie na przestrzeni wieków przechodziły z rąk do rąk różnych kręgów kulturowych. Interesującym doświadczeniem była także możliwość obserwowania codziennego życia Greków, których usposobienie i podejście do wielu kwestii znacznie różni się od naszych standardów.
Po dwóch tygodniach grupa czuje się bardzo pewnie w wykonywaniu swoich obowiązków. W pełni wdrożyli się w system prac, a opiekunowie są z nich bardzo zadowoleni. Dobrze wróży to na drugą połowę wyjazdu, gdzie przed młodzieżą stać będą nowe zadania, nowe wyzwania i nowe doświadczenia. Podtrzymując swój nastrój i podejście, mamy pewność, że zrealizują pokładane w nich nadzieje.
Zapraszamy do polubienia i udostępniania naszego fanpage’a gdzie codziennie pojawiają się aktualności związane z projektem: http://bit.ly/praktyki_zagraniczne_KONAR
Podsumowanie I tygodnia praktyk realizowanych w ramach projektu „Praktyki zagraniczne drogą do profesjonalizmu zawodowego”, numer 2019-1-PL01-KA102-061890
17 sierpnia 2020 roku 50 uczniów naszej szkoły rozpoczęło realizację czterotygodniowych praktyk zawodowych w greckim hotelu San Pantaleimon. 35 techników żywienia i usług gastronomicznych, a także 15 techników hotelarstwa miało możliwość wgłębienia się w zasady panujące w 4* hotelu oraz jego funkcjonowanie. Głównym celem wyjazdu dla uczniów było pogłębienie ich wiedzy, zdobycie cennego doświadczenia, a także umiejętności związanych z kształconym zawodem. Młodzież jest w trakcie realizacji tego celu, co w pełni objawi się wraz z zakończeniem zagranicznej mobilności, która odbywa się na greckiej Riwierze Olimpijskiej.
Pierwszy tydzień praktyk dla młodzieży kształcącej się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych to głównie praca na kuchni, a także na sali restauracyjnej. Uczniowie przygotowywali różne typowe dla Grecji potrawy, przekąski, desery czy napoje. Zajmowali się także obsługą gości w sali restauracyjnej – podawanie potraw oraz napojów, rozliczanie rachunków, układanie zastawy oraz bielizny stołowej. Dbali także o czystość i porządek, co jest bardzo istotne w gastronomii.
Technik hotelarstwa poznawał hotel od innej strony. W pierwszym tygodniu była to głównie hotelowa recepcja, a także dział służby pięter i housekeepingu. Wspierał także funkcjonowanie sali restauracyjnej, szczególnie w trakcie serwowania śniadań. Młodzież zapoznała się z procedurą check-in oraz check-out, z procedurami zachowania w przypadku rzeczy zostawionych przez gości, a także zasad związanych z wewnętrzną komunikacją hotelu, której recepcja jest swoistym centrum. Przygotowywali także jednostki mieszkalne na przyjęcie gości czy sprzątali te już zamieszkane. Dbali także o czystość w części ogólnodostępnej hotelu.
Nie samą pracą żyje jednak człowiek. W weekend młodzież miała możliwość wzięcia udział w bogatym programie edukacyjno-kulturowym, który zakładał dwie wycieczkowe destynacje – Stary Pantaleimon oraz kompleks klasztorny Meteory. Była to świetna okazja aby lepiej poznać grecką kulturę, religię, tradycję, a także zobaczyć piękne zabytki architektoniczne i podziwiać malownicze krajobrazy.
Pierwszy tydzień przyniósł wiele nowości, ale w tym pozytywnym sensie. Była to świetna szansa na rozwój dla całej grupy, co mamy nadzieje będzie kontynuowane w kolejnych trzech tygodniach. Co dla nas bardzo ważne, opiekunowie praktyk są z uczniów bardzo zadowoleni. Dotyczy to zarówno ich już posiadanych umiejętności i wiedzy, ale także podejścia i zaangażowania w wykonywane obowiązki.
Zapraszamy do polubienia i udostępniania naszego fanpage’a gdzie codziennie pojawiają się aktualności związane z projektem: http://bit.ly/praktyki_zagraniczne_KONAR
Poznanie podstawowego słownictwa i zwrotów grzecznościowych.
Terminy online Zoom Meeting:
4 kwietnia
9 kwietnia
16 kwietnia
20 kwietnia
23 kwietnia
25 kwietnia
Szkolenie z języka angielskiego
Powtórzenie i utrwalenie niezbędnych struktur gramatycznych.
Ćwiczenia: leksykalne, rozumienia ze słuchu, z mówienia i z czytania z zakresu przedmiotów żywienia i usług gastronomicznych i hotelarstwa.
Używanie języka angielskiego w praktyce – komunikowanie się, porozumiewanie się i rozumienie języka mówionego.
Terminy:
18 stycznie 2020 r.
25 stycznia 2020 r.
22 lutego 2020 r.
7 marca 2020 r.
6, 7, 8 kwietnia 2020 r. – online Zoom Meeting
Praktyki zagraniczne drogą do profesjonalizmu zawodowego
Planowany termin mobilności: 17.08.2020 – 11.09.2020.
Kordynator projektu: kierownik szkolenia praktycznego Magdalena Ćwik
Włoskie wspomnienia - upowszechnianie rezultatów projektu pt. „Praktyki zagraniczne paszportem do rynku pracy”
Praktyki zawodowe w Grecji - galeria
