Narodowy Program Rozwoju Czytelnictwa

Akademia Kulinarna Konara we współpracy z biblioteką szkolną, w listopadzie 2025 zaangażowała klasę 2tż do udziału w Narodowym Programie Rozwoju Czytelnictwa mającym na celu rozwijanie zainteresowań czytelniczych oraz pogłębianie wiedzy zawodowej. Pod opieką pani Urszuli Rafalskiej młodzież zapoznała się ze zbiorami biblioteki, koncentrując się na literaturze o tematyce gastronomicznej. Uczniowie wybrali książki, które najbardziej ich zainteresowały, a następnie wyszukali w nich przepisy i postanowili zrealizować je w praktyce. Realizacja wybranych przepisów odbyła się podczas zajęć z procesów technologicznych pod czujnym okiem pani Darii Pająk. Młodzież przygotowała wybrane przez siebie potrawy, łącząc teorię z praktycznymi umiejętnościami kulinarnymi. Dzięki udziałowi w projekcie uczniowie przekonali się, że książki kulinarne to nie tylko zbiór przepisów, lecz także źródło inspiracji i pomysłów na rozwijanie własnej kreatywności. Zajęcia pozwoliły im lepiej zrozumieć, jak ważne jest czytanie i korzystanie z literatury fachowej w codziennej pracy gastronomicznej. Realizacja projektu pokazała, że czytanie literatury branżowej poszerza wiedzę zawodową i wspiera doskonalenie umiejętności praktycznych, a książki kulinarne inspirują do eksperymentów i rozwijania pasji do gotowania. Praca zespołowa przy realizacji przepisów uczy współpracy, planowania i odpowiedzialności, a łączenie czytelnictwa z praktyką zawodową udowadnia, że nauka może być ciekawa i angażująca. Uczniowie podkreślili, że udział w programie był dla nich wartościowym doświadczeniem, który połączył przyjemność czytania z radością gotowania.