Praktyczna nauka zawodu
Szkolenie praktyczne u pracodawców odbywa się w celu zastosowania i pogłębienia zdobytej wiedzy i umiejętności zawodowych w rzeczywistych warunkach pracy w formie zajęć praktycznych i praktyki zawodowej.
Uczniowie klas drugich technikum w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych oraz klas drugich branżowej szkoły w zawodzie kucharz odbywają zajęcia praktyczne raz w tygodniu w wymiarze 6 godzin, trzecich branżowej szkoły w zawodzie kucharz dwa razy w tygodniu w wymiarze 12 godzin w renomowanych restauracjach warszawskich: Bistro de Paris, Amber Room, Moonsfera, Rozbrat 20, Winosfera, Cafe Zamek, La Rotisserie, Warsztaty Kulinarne oraz w kuchniach mistrzów największych hoteli: Airport Hotel Okęcie, Sheraton Warsaw, Mercure Warszawa Centrum, Westin Warsaw, Mamaison Le Regina, Novotel Airport, Lord, Ibis Warszawa Centrum, Radisson Blu Centrum i wiele innych.
Uczniowie klas drugich i trzecich technikum w zawodzie technik hotelarstwa i trzecich technikum w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych odbywają miesięczne praktyki zawodowe w wymiarze 160 godzin w największych hotelach i uznanych restauracjach: Amber Room, Moonsfera, Winosfera, Cafe Zamek, Warsztaty Kulinarne oraz w kuchniach mistrzów największych hoteli: Airport Hotel Okęcie, Sheraton Warsaw, Warsaw Marriott, Mercure Warszawa Centrum, Westin Warsaw, Le Regina, Novotel Airport, InterContinental Warszawa, Lord, Ibis Warszawa Centrum, Radisson Blu Centrum i wiele innych.
Podczas szkolenia praktycznego nasi uczniowie mają możliwość uczenia się od najlepszych warszawskich szefów kuchni i managerów hotelarstwa. We współpracy z restauracjami i hotelami patronackimi realizujemy wspierające rozwój uczniów programy: „Mistrzowie Kuchni dla uczniów”, „Perfekcyjny recepcjonista i sprzedawca w hotelu”, „Culinary Excellence”.
Wyróżniający się uczniowie po odbyciu zajęć praktycznych i praktyk zawodowych mają możliwość uzyskania stypendium bądź nagrody sponsorowanej przez pracodawców a po ukończeniu szkoły bardzo często otrzymują propozycje pracy w miejscach w których odbywali praktyki.
Uczniowie mogą także obywać praktyki i staże za granicą w ramach projektów realizowanych ze środków unijnych, w europejskich hotelach i restauracjach. Nasi uczniowie brali już udział w praktykach zagranicznych we Włoszech, w Grecji, czy na Węgrzech.
Najlepsi uczniowie naszej szkoły rywalizują o udział w Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere, który jest nowoczesnym programem kształcenia. Do tego prestiżowego projektu nasi uczniowie rekrutują się co roku, od pierwszej edycji programu. Wśród Patronów Honorowych akademii znajdują się Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego oraz Izba Gospodarcza Hotelarstwa Polskiego. Jest to unikalny projekt Akademii Belvedere, w którym uczeń może stać się mistrzem.
