Sukces w turnieju gastronomicznym


W dniu 31 stycznia 2020 roku w Zespole Szkół Gastronomicznych w Warszawie przy ul. Poznańskiej, odbył się wojewódzki etap Turnieju na najlepszego Ucznia w Zawodzie Kucharz, którego tematem wiodącym był królik, a dokładnie „Mięso z królika w roli głównej”. Turniej składał się z dwóch części, pisemnej i praktycznej. W części pisemnej uczestnicy turnieju musieli odpowiedzieć na 30 pytań związanych z tematyką technologii i wyposażenia gastronomicznego. Jest to test przygotowany na wzór egzaminu pisemnego w zawodzie kucharz. W części praktycznej każdy uczestnik musiał przygotować dwie porcje zakąski i 2 porcje dania głównego. Uczestnik który zgromadził 80% punktów został zgłoszony do ogólnopolskiego etapu turnieju. Branżową Szkołę I stopnia im. M. Konarskiego reprezentował uczeń klasy 3A, OSKAR NESTOROWICZ. Oskar zajął trzecie miejsce w wojewódzkim etapie i uzyskując 80% punktów zakwalifikował się do zgłoszenia do etapu ogólnopolskiego. Trzymamy kciuki za jego zakwalifikowanie się do kolejnego etapu.
Dania przygotowane przez Oskara to:
Przystawka: roladka z królika w boczku wędzonym, z sosem pomarańczowym z nuta słodkiej marchewki i  papryczki jalapeno.
Danie główne: comber królika, gotowany w niskiej temperaturze podany na delikatnym postumencie z batatów z purre z gruszki i pietruszki i marchewki gotowanej w soku pomarańczowym.
Serdecznie gratulujemy sukcesu!!!!
Opiekunem ucznia był pan Piotr Chojnowski nauczyciel przedmiotów zawodowych

Zespół Szkół im. M. Konarskiego

Kształcimy zawodowo od ponad 130 lat

Rekomendacje pracodawców Technikum i Branżowej Szkoły:


Rekomendacje partnerów Liceum Ogólnokształcącego: